Comment cuisiner en mer à bord d’un voilier
Lors d’une remontée du Cap Horn à Rio, je me souviens d’avoir mangé comme une ogresse, des quantités de bœuf argentin et de pommes de terres rissolées avec amour et surtout beaucoup de patience… Ces repas copieux étaient indispensables à notre survie et à notre moral pour cette navigation difficile. Même pour des croisières moins extrêmes, savoir cuisiner en mer devient vite une nécessité. Une traversée de la Manche, du Golfe de Gascogne ou d’une partie de la Méditerranée suffisent déjà à nous confronter au problème. Mais comment s’y prendre avec une gite importante? A bord d’un voilier qui retombe violemment dans les creux au près serré? Ou bien au…
Avitailler son voilier pour une croisière: le casse-tête des listes et du rangement
Avitailler son voilier est probablement le moment le moins amusant de la préparation d’une croisière. On a toujours peur d’oublier quelque chose et on n’a qu’une envie devant le rayon des conserves: abandonner son chariot et prendre la mer le plus vite possible! Si seulement vivre de sa pêche était une option crédible! Une ligne, un hameçon, un leurre et du riz suffirait. Mais c’est un pari vraiment risqué…. De plus si la technique de la liste d’avitaillement reste la plus universellement répandue, la question du rangement est assez peu abordée. Et pourtant le plus organisé des plaisanciers finit toujours par douter lorsqu’il compare le volume des caddies alignés devant…
